سلطة السبانخ والدجاج

@ الجوري ... · 08 Nov 2007, 06:39 AM

سلطة السبانخ والدجاج

* المقادير :
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- 450 مل (2 كوب) مرقة دجاج طازجة.
- 1 ورقة غار.
- 225 غرام أوراق سبانخ طازجة.
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى أنصاف دوائر.
- 115 غرام توت أرض طازج.
- ملح وحب فلفل وردي طازج مطحون.
- مكعبات خبز توست محمص للزينة.
* الصلصة:
- 4 ملعقة طعام زبادي طازج.
- ملعقة طعام خل توت .
- ملعقتان شاي عسل صافي.

*التحضير:
- ضعي صدور الدجاج في مقلاة واسكبي عليها مرق الدجاج وأضيفي ورقة الغار.
- اتركيها حتى الغليان ثم غطيها ودعيها تغلي برفق لمدة 15-20 دقيقة مع قلبها في منتصف المدة حتى يستوي الدجاج تماماً.
- اتركي الدجاج ليبرد في السائل.
- رتبي أوراق السبانخ على 4 صحون تقديم وضعي فوقها البصل، ثم غطيها واتركيها جانباً.
- صفي صدور الدجاج ثم جففيها على ورق طبخ مصاص.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم رتبيها على شكل مروحة فوق السبانخ والبصل وزينيها بتوت الأرض.
- لصنع الصلصة اخلطي كل مقادير الصلصة مع بعضها في وعاء صغير.
- رشي ملعقة مليئة بالصلة فوق كل صدر من الدجاج وطعميها بالملح وحب الفلفل الوردي المطحون.
- قدميها مع مكعبات الخبز المحمص.
* للتنوع:
- هذه الوصفة لذيذة مع الدجاج المدخن لكنه أغلى ثمناً، لذا سيبدو هذا الطبق رائعاً ضمن المقبلات في أي حفلة عشاء.

الجميله · 09 Nov 2007, 09:27 PM

الف شكر لك على الموضوع

سلمت يمناك

تحياتى وتقديرى

الفتاة الغامضه · 13 Nov 2007, 01:30 PM

تسلمي حبي
على الموضوع الرائع والاكله الشهيه

تسلمين الله يعطيكي العافيه

mero1512005 · 13 Nov 2007, 04:13 PM

شكرا لك
الله يعطيك العافية

لمسه · 20 Nov 2007, 05:32 PM

ملكة الحنان · 20 Nov 2007, 06:10 PM

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو
جد روعه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
السبانخ..وصحة العين	لمسه	الطب والصحة	9	04 Oct 2008 12:45 PM
سلطة الربيان	مليحة	الطبخ	8	09 Apr 2008 06:54 PM
السبانخ القانله انتشرت في 26ولاية امريكيه!!!!!!!$$$	الجوووري	الثقافة والتعليم	7	20 Oct 2007 07:01 AM
سلطة الدجاج	ع1نقت طيفك	الطبخ	1	06 Oct 2007 10:17 PM
27 تتبيلة للحوم والدجاج ومتعددة الإستخدامات	ملكة الحنان	الطبخ	2	01 Aug 2007 08:19 PM