أظهر آخر الدراسات التي قامت بها مؤسسة "هايبيم" العالمية للأبحاث أن صناعة الأغذية الحلال حول العالم صناعة مزدهرة، ويقدر حجم التعامل في أسواقها بنحو 150 مليار دولار أمريكي. وتوقعت الدراسة أن ترتفع إلى 500 مليار دولار أمريكي في عام 2010م؛ تمشياً مع انتشارها في مختلف الاتجاهات الجغرافية في العالم.
جاء ذلك في أول ندوة عالمية حول الأغذية الحلال والتي استضافتها مؤسسة الإسلامي للأغذية الرائدة في تصنيع المنتجات الحلال عالية الجودة يوم الخميس 22فبراير الماضي، بالتعاون مع "منتدى الحلال العالمي" الماليزي، على هامش معرض الخليج للأغذية (جلف فوود 2007) بدبي.
تناول المنتدى التدابير اللازمة والمناسبة لتعزيز ودعم توافق أسواق الأغذية الحلال إقليمياً ودولياً، ودعم وتعزيز وتقوية الطلب التجاري على المنتجات الحلال في دول مجلس التعاون الخليجي.
ويقول صالح عبدالله لوتاه، الرئيس التنفيذي لمؤسسة "الإسلامي للأغذية"، أنه ثبتت علمياً أهمية الفوائد الصحية للأغذية الحلال، "ومن هذا المنطلق صارت أسواقها منطقة جذب الكثير من الطلبيات من مختلف أنحاء العالمين الإسلامي وغير الإسلامي؛ حيث يقبل عليها المستهلكون بقوة؛ مما ينقل أسواق الأغذية الحلال الحقيقية من المحلية إلى العالمية".
وتنمو صناعة الأغذية الحلال بوتيرة متسارعة في البلدان المختلفة والجهات الإقليمية والشركات المتنوعة.
وتشير الأرقام إلى أن مستهلكي الأغذية الحلال في العالم يزدادون باطراد؛ حيث ارتفع عدد المسلمين في أوروبا وحدها بأكثر من 140% خلال العقد الماضي، إذ بلغ عددهم 25 مليوناً، في حين أن عددهم ازداد في أستراليا بنسبة 250% في الفترة ذاتها.
ويبلغ حجم التعامل في الأغذية الحلال في السوق البريطاني وحده أربعة مليارات دولار أمريكي، من خلال الطلب المتزايد على الأغذية الحلال.

السلام عليكم
مشكوره على الموضوع الله يعطيك العافيه