يتزا ملفوفه


المقادير :

3 كأسات دقيقملح
5 ملاعق زبده
ماء للعجن
ملعقتان خميره
ملعقة سكر
كاتشب
فطر مقطع
زيتون مقطع
جبنه موزريلا
فلفل اخضر مقطع صغير
الطريقة :

تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها ثم يخلط الدقيق والزبده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه.
تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير و فطر مقطع و زيتون مقطع و جبنه موزريلا واسكرها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض وادخلها الفرن لمده ربع ساعه اوحتى تنضج وبالعافيه