اليوم جبت لكم طريقة
الأرز الملون

المقادير
4 كوب ارز
1\4 كوب ماء ورد
1\4 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب شبنت، مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة ملح
1\4 كوب زبدة (او زيت)
1\4 كوب ماء

الطريقة

1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافىء، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.
٢) انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
٣) في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، اضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء
يغلي 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه
جانبا.
٤) ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، اضيفي الزيت والملح، دعي الماء
يغلي بقوة.
٥) صفي الأرز من الماء، اضيفيه الى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي
7- 9 دقيقة الى ان ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.
٦) صفي الأرز من ماء السلق.
٧) ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران
على جانب سطح الأرز .
٨) وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.
٩) سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.
١٠) غطي القدر باحكام واتركي الأرز 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج على بخاره.
١١) باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون الى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق
التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.
* اذا رغبت باللون الاخضر فقط بدون الشبنت ، صفي الخليط في مصفاة ناعمة قبل اضافتة الى الأرز

وبالهناء و العافيه

طبعا منقول
مين تعمل لنا العشاء وتكون مشكورة
الله يوفق الجميع

الصراحه من زممممممممماااااااااننننن

وانا نفسي اعرف طرقته

من جد مررررة مشكوووورة

مع التحيه

يا عيني يا عيني
والله امير النهاار بيبدع عندنا


شووكرن لمشاركاتك ولا تحرمنا جديدك

اموووووووووت في الرز الملوون مره يجننن

امير النهاااااااااار
يسملوووووووووووووووووو

مشكووووووووره
يلله خليني احوس بلمطبخ واسويلهم الغداء<<<عشان اوري اهلي ان شطوره ههههههههههه

الف شكر لك
تقبلي مروري

يعطيكي العافية وتسلم يدك ..

ننتظر ابداعك بفارغ الصبر ..

تقبلي مروري ...

والله صح علي قول غرور
امشي نحوووس شووي بالمطبخ


يسلموا أمير اوعدك راح اوصل الطريقه لمامتي لانو بصراحه مالي وللاسف حظ
مع الرز علي قد مااطبخ مايضبط معايا سبحان الله يطلع محروق وهو في موويه مدري كيف؟؟


تقبل مروري

حقيقي ابدعت

شكــــــــــــرا لك

امير النهار سلمت يمينك

وبارك الله فيك