كوب دقيق لجميع الاستعمالات كوب زبدة كوب ونصف ماء كوب سكر نصف م زعفران مطحون نصف كوب ماء ورد نصف م من مسحوق الهيل نصف كوب فستق مطحون للزينة

حمصي الدقيق في قدر ع نار هادئة
احتي يصبح لونة اصفر
انخلي الدقيق بعد تحميصة ثم اعيديه الي القدر
سخني الدقيق المحمص قليلا ثم اضيفي الية الزبد وقلبي المقادير
ضعي باقي المقادير في قدر اخر ما عدا الفستق وحركيها ع النار حتي تغلي
اضيفيها الي الدقيق بالزبد واخلطي المقادير ع نار هادئة حتي يتجانس الخليط تماما ثم ارفعية من ع النار واتركية حتي يبرد قليلا
رقي العجينة بارتفاع بوصة ثم قطعيها بالة البسكويت
ضعيها في اوراق التقديم ثم زينيها با لفستق المطحون


صحتين ع قلبكم

منقول من احدى المجلات

مشكورة عصفورة دائما انتي السباقة في الردود