ابشروو يالعزووبيه... كبسه...... كبسه ......

سارا السلطان · 20 May 2008, 08:58 AM

اولا اطمنكم مو كبسه شرطه بل كبسة لحمه ههههههههه

<< طبعا من مخي يعني .. الله يعينكم>>

المقادير:
تنقسم المقادير الى ظروريات وكماليات
الظروريات:
1-بصل ......... على حسب ماتقدروون تقطعوون بس كل ماكثرر كل ماصار طعم الكبسه احسن يعني حبه ونص الى حبتين......... لاتحطون لي الكيس كله يقطع صغاار بحجم الاظفرر..... قلت الاظفر مو الاصبع
2- زيت ( دواار الشمس لانه اصح شي طبعا تحطوون ملعقه طعام الى 3 ملاعق )
3 اللحمه يم يم او الدجاجه طبعا مقطعه اللحمه الى حجم الكف او ( الماوس الكمبيوتر) والدجاجه الى اربع اقسام او الى قسمين كل ماصغرت الاجزا كل ماقلت مدة الطبخ.......
4- طماطم طازج تقطعها صغاار او علب نص علبه تكفي ...... اذا ماعندك الله يعينك على معجوون الطماطم

ملعقه الى ملعقه ونصف

5- ماء ........ طبعا مايحتااج لها قبل ماتبدى الطبخ تحط المويه على الناار

6- ماجي+ ملح
7- توابل اللي عندك( كمون فلفل اسود كسبره ناشفه..... امم وش بعد بصل مجفف ليموون اسود لا تنسى اذا بتحط ليمون اسود لازم تثقبه بالسكين قبل تحطه على الطبخه)

8 - اررز
اللي عندك( ابو كاس بسمتي ابو بنت ..... مدري وش بعد اللي عندك المتوفر يعني.....)كاس جبنه الكرافت الطويل كاستين

طبعا تغسله بالما الى ان ينظف

الكماليات:

هيل . قرفه . مسمار.......... هذي نحطها على الكبسه اذا كانت لحمه للسببين 1- اعطاءها رائحه جميله 2- للتخلص من زفرره اللحم والدجااج

<< عاد لاتسالوني وش الزفرره اسالوو حرريم العايله>>

الطريقه
:

نبدا بسم الله

قبل كل شي قوم بوضع الما ء على الناار ليغلي

1- ترووح تغسل ايدينك يابوو الشباابوتقووم تقطع البصل صغاار كما ذكرنا سابقا ومن ثم ( اذا بغيت ريحه الصل تروح من يدك غسل يديك بخل ابيض)
2نقوم بوضع الزيت في القدر( لاتنسى تغسل القدر قبل استخدامه)

3- تقوم بوضع الزيت على الناار ومن ثم تضع عليه البصل وتقووم بقليه الى ان يصبح لونه بيج او اصفرر

( لاتحرقونه بليزز....... يعني طول ما انت مشغل على البصل قلب فيه لاتخليه وترووح)
4-بعد قلي البصل نضع الماطم عليه ونقلبها ونضع التوابل + الماجي+ الملح ملعقه ملح طبعا والماجي مكعب يكفي عليها ونقوم بالتقليب الى ان تمتص الطماطم الماء كله وتصبح كثيفه ( ثخينه)
5- نقوم بوضع اللحمه او الدجاج على الطماطم ونقلبها قليلا بعد ذلك نضع الما الساخن( اوعو تحطو مويه بارده تخررب الطبخه ) الماء يكوون لحد مايغطي اللحمه او الدجااج يعني لاتملون لي القدر من الفلاحه اوكي

6- نترك اللحمه لمده نصف ساعه والدجاجه لمده ربع ساعه على نار متوسطه( لاتوطو في النار بليزز)

8- خذ الارز يابو الشباب وقم بغسله جيدا وتصفيته من الماء

9- بعد ماتمرر النص ساعه للحمه والربع ساعه للدجاج
قم بالتالي( ركز):
اخرج اللحمه او الدجاجه (قطعه وحده ) وقم بغرز السكين فيها واخرج المن اللحمه او الدجاجه ماء لونه احمر يعني لسى ما استوت سوو اتركها شويتين خمس دقائق الى عشر وهذي هي تجربه استواء اللحم او الدجاج
اما اذا طلع لون الما ابيض او مائي فهذا معناته ان اللحم والدجاجه استوت ننتقل للخطوه التاليه
10- نقوم بوظع الارز على اللحمه ونشوف اذا الماء شوي نزيد شوي
طبعا كيف تعررف ان مستوى الماء هو المطلوب: الما يكوون يغطي الرز بارتفااع 3 سم
..... ابوك يالدقه
11- اذا وضعنا الارز نقووم بتقليب اللحمه الى ان يدخل الرز تحتها بحيث تصبح اللحمه تحت والارز فووق

<<........هذي الخطوه ظروريه لانه اذا ماسويتها راح تحترق اللحمه والارز ما استووى>>

بعد كذا نغطي عليها بالغطا (( لاتجيبو غطا اكبر من القدر لان جوانبه بتحترق ولا غطا اصغر من القدر بيطيح في القدر...... اعرفكم ))

نتركه الى ان ينشف الماء ونشوف اذا الرز استوى نطفي النار واذا ما استوى نزيد مويه شوي يعني ممكن نص كاسه
طبعا في اثنا الطبخ كل شوي لازم تشووف الملح وتتاكد انه مو قليل او كثيرر والما لاتملا القدرر لاخرره حط الي يغطي الارز فقط

اخيرا بالهنا والعافيه طبعا تعرفوون كيف تغرفون الكبسه ولا تحتاجوون شرح بعد

اقول شبااب المنتدى العزوبيه خصوصا واللي توهقوو وصارو لوحدهم
ادعوو لي ربي يوفقني ويزيح همومي ويستر علي دنيا واخرره
ووينجحني باأختباارتي ..

<< لله يامحسنين ......... تشحذ دعااوي ..>>
ههههههههههههههه
وبالعافيه شبااب

.. وتقبلوووو تحيااتي ..
.. سارا السلطان ..

سارا السلطان · 22 May 2008, 02:13 AM

.. ووووين شبااااب المنتدي ...
.. ولا مافية عزووبية بمنتدي ..

عصفووورة · 26 May 2008, 06:35 PM

يعطيكي العافيه

والله هما محتاجين مساكين الله يكون بعونهم

وتسلمي تسلمي ياقمر انهم جو ببالك...كتري من الوصفات السهله من الحلويات والايدامات للعزوبين

ننتظر جديدك

تقبلي مروري

العصفووورة

رائد 511 · 29 May 2008, 04:18 AM

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
هذي حفظينها حفظ ما عندك غيرها
هع هع هع هع هع

على العموم مشكوره وما قصرتي
والله يعطيك العافيه
والله ينجحك دنيا و اخره
تقبلي مروري ,’,’, رائد 511

الحنون777 · 31 May 2008, 09:00 PM

انا كنت عزوبي بس والله خبره في الطبخ
والله يوفقك سارا دنيا وأخره ويستر عليك
تحياتي
الحنووووووووووووون 777

سارا السلطان · 03 Jun 2008, 12:06 AM

هلا فيك عصفوووورة ..
ربي يسلمك ياا عسل ..
والشبااب دووم بالي ..
واسعدني مرووووورك اختي ..
دمت لي ..

سارا السلطان · 03 Jun 2008, 12:12 AM

مرحبااا بك راائد ..
الإ عندي غيرهاا ..
لكن المهمـ عندي انك ماتحفظهاا نظري أبيك تطبقهاا
وتذووقني منهاا بعد ..
وربي يوفقك دنيا واخرة ..

واسعدني مرووووورك اخووي ..

سارا السلطان · 03 Jun 2008, 12:15 AM

هلا والله باا الحنووون ..
ربي يسعدك ويخليك للي يحبك ..
ونوورت المووضوع بمشاركتك ..
ودمت لي ..

عندليب تبوك · 03 Jun 2008, 01:27 AM

يعطيك العافيه يا سويرا
ابشرك كلها اسبوعين وانفك من العزوبيه وارجع عند أمي وطبخاتها الحلوه وان شاء الله
طبخة التخرج بأذن الله
تقبلي تحياتي

سارا السلطان · 07 Jun 2008, 04:10 PM

عندليب تبوك ..
ربي يعاافيك ..
ترجع لأمك بسلامة .. وماا فية احلي من طباخ الوالدة ..
ومبروووك علي التخرج مقدماا ..
لكن هذة الووصفة مش بهاا حالك حتي تسافر لأمك ..
واسعدني مروووورك ..

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

	الرئيسية \| أضفنا لمفضلتك \| أعلن معنا \| اتصل بنا
	\| العاب بنات \| الترجمه \| يوتيوب \| english \| كتب \| صور \| برامج \| \| بلياردو \|شات ساركو \| اقسام ننصح بزيارتها \| \| تلبيس باربي \| العاب مشاهير \| تعليم طبخ \| ميكاج,ميك اب باربي \| العاب اطفال \|